日本酒好きの美容師が日本酒を造る

2018.4.12

ども！
早速ではありますが私、日本酒造ります！！（宣言）

もちろん冗談ではありませんよ〜
本気で日本酒造りをします！

でもなんで日本酒かって？
それは、

日本酒が大好きだから♪

やっぱり僕は大好きな日本酒を作りたいんだよなぁ。
この前のお花見で強くそれを実感した。
大好きな仲間たちと僕が作った最幸の日本酒で宴を開きたい。

うん、作ろう日本酒！！ pic.twitter.com/AkrXxTCPCr

— Lily代表柳本剛 (@BiyokaYanagi) April 6, 2018

いや、好きこそ物の上手なれって言うでしょ！
だから僕も日本酒が大好きなら、ちゃんと自分で日本酒造りたいなって思ったんです！

日本酒作るとか冗談だって思うでしょ？
でもすでにこの冗談かのような量の『酒類販売業免許許可申請書』を頑張って書いてるあたりが僕のやる気の現れなんですよ👍 pic.twitter.com/HBWWYT7tYw

— Lily代表柳本剛 (@BiyokaYanagi) April 6, 2018

これくらい本気です笑
リアルなお話、これやっておかないと販売できないので笑
でもやっぱり書類書くのは大変。。

ちなみに日本酒を作るのにわざわざ酒蔵を持つ必要はなく、『委託醸造』という形で酒蔵さんとコラボすればいいんです。

僕らは好きなお酒を好きなだけ作れるし、酒蔵さんからしても使用してないタンクを使用できたり、タンクの稼働率を上げることができるのでお互いにwin-winなわけです。

— Lily代表柳本剛 (@BiyokaYanagi) April 6, 2018

そうなんですよ！まさにこれ！
日本酒の出荷量は毎年増加しているけれど、酒蔵の数は年々減少しています。
それは裏を返せば酒蔵さんにとってはチャンスなわけですよね。

日本酒の需要はある。
けど酒蔵の売り上げは下がっている。
それなら余っているタンクを外部に貸し出すことによって、自分たちだけでは生み出せなかった利益を外部から生み出せばいいんです。

そうやって新しいことや面白いことに意欲的な酒蔵さんとタッグを組み、最幸な日本酒を造っていきたいですね！

日本酒好きの美容師が目指す日本酒は、
『日本酒が苦手な女性が、美味しい！と口走っちゃう日本酒』

僕の仕事は常に女性と共にありました。
いかに世の中の女性に喜んでもらえるかを考えるのが僕の使命。
最幸の日本酒作ります！！ https://t.co/P7pfvMgr7C

— Lily代表柳本剛 (@BiyokaYanagi) April 7, 2018

そして僕の造りたい日本酒とは、女性に愛される日本酒。
というか呑んだ女性からすると「あれ、これ日本酒だったんだ！」て言われるほど日本酒感のない日本酒なイメージです笑

泡
にごり
ほろ甘

これらは僕の中で決定事項です笑

もちろん本当にそれが実現できるかどうかは不明ですが、その理想めがけて頑張るのみです！
Flowersシャンプー作った時もそうなのですが、こだわったらとことんこだわるので、そんな超絶わがままな僕の日本酒造りにお付き合いくださる酒蔵さんがいらっしゃれば是非〜♪

↓みんなの反応w